Nützlich für die Artenvielfalt

Die Edelkastanie gehört zu den Buchengewächsen und stammt aus Asien. Von dort gelangte sie nach Griechenland und Italien, wo sie vor 2000 Jahren Wurzeln schlug. Die Römer brachten die Nussfrüchte auf ihren Eroberungszügen mit in den germanischen Norden und pflanzten dort die ersten Maronenbäume an. Seit etwa 500 nach Christus sind die frostempfindlichen Bäume in […]

Esskastanie: Nährstoffreiche Stachelnuss

Edelkastanien waren früher ein wichtiger Stärkelieferant. Geröstet oder als Suppenbeilage sind Maronen noch heute beliebt Der Herbst steht vielerorts im Zeichen der glänzenden Früchte der Edelkastanie (Castanea sativa). Vor allem in Südtirol und im Tessin, wo die mächtigen Bäume ganze Landstriche prägen und hochgeschätztes Kulturgut sind. Aber auch die Bewohner der Südpfalz feiern „Keschdefeste“ mit […]

Dickmacher in der Adventszeit

Lebkuchen, Dominosteine und Schokoweihnachtsmänner: Wir sagen Ihnen welche Advents-Leckereien wie viele Kalorien enthalten Klingel-ingel-ing. Die meisten Menschen freuen sich auf das Weihnachtsfest. Dieser Umstand ist auch der Lebensmittelindustrie nicht verborgen geblieben. Schokoladen- und Keksfabrikanten versüßen uns die Wartezeit bis zum Fest. Aber Vorsicht: Wer am Weihnachtsabend noch in seine Festtagsgarderobe passen möchte, sollte sich ein […]